TARiFLERiM....HADi SiZDE DENEYiN!!!!

Elmali Rulo Kurabiyeler

Ben bu tarifi sevgili Pembe Tatlar'dan aldim, tarifi oradan alabilirsiniz. Benim yaptiklarimin goruntusu sifir ama tadi lezzetliydi. ilk denemem.. aslinda yaparken bir turlu hamurunu tutturamadim, cok yumusak oldugu icin elimle ufak, ufak actim ve rulo yapmaya calisdim merdaneyle bir turlu acamadim surekli yapisti durdu....Denemek istedim ve denedim vallahi ben diyetteyim diye bir tane yedim ama annem'e misafir geliyor diye goturdum annem misafirler cok begendi dedi...Pembe Tatlar umarim kizmamissindir ne hale sokmus benim elmali rulolari diye???? :((( Bi dahaki sefere soz goruntude guzel olacak...;))))

Kuru meyveli ve Kusburnulu Ho$af

Malzemeler

yarim su bardagi kusburnu

1 su bardagi kuru meyve

su

4 yemek kasigi seker

5-6 tane karanfil (istege bagli)

Hazirlanisi

ilk once kusburnunu soguk suda biraz beklettikden sonra temizce yikayip 3 su bardagi su ve karanfilleri ilave edip ocaga aliyoruz. Bir yarim saat kaynattikdan sonra suzgecten bir kasik yardimiyla geciriyoruz. Kuru meyveleride suda bekletiyor ve sonra guzelce yikiyoruz. Kusburnu suyuna 2 su bardagi sicak su daha ilave edip icine yikanmis kuru meyveleri ekliyoruz bir yarim saat daha kaynatiyoruz...Sonrada sogutup afiyetce iciyoruz....

Kiymali Lazanya

Malzemeler
hazir lazanya
yarim kilo kiyma
2 havuc
yarim paket mantar
2 kereviz
(turkiye'deki kerevizler top, top oluyor ama sapini kullanmak lazim, bulamazsaniz sogan ama kereviz daha lezzetli oluyor)
1 kutu dogranmis domates
tuz, kirmizi pul biber ve kara biber
sivi yag
Rendelenmis Kasar Peyniri

Besamel Sos
2 su bardagi sut
3 yemek kasik un
1 tatli kasigi seker
yarim cay bardagi sivi yag

Hazirlanisi
Oncelikle kiymamizi tevlon tavaya aliyoruz kisik ateste suyu cekilinceye kadar arada bir karistarak pisiriyoruz. Havuclari rendeleyip ekliyoruz biraz yumusayinca kerevizleri ufak, ufak dograyip katiyoruz, kerevizler yumusayinca mantlarlari guzelce dograyip ekliyoruz. Mantarlar iyice suyunu birakinca icine 2 yemek kasigi kadar sivi yag (ben hic yag koymuyorum, istege bagli) tuz, kara ve kirmizi pul biber ekleniyor. Sonra hazir dogranmis domatesler eklenip bir 15 dakika kisik ateste pisiyor.

Besamel sos icin once sivi yagi, sut, seker ve un tavaya aliniyor ve guzelce bir karistirildiktan sonra ocaga alinip kivami koyulasmaya baslayincaya kadar pisiriliyor.

Bolcama once bir sira lazanyalar diziliyor, uzerine biraz harc dokuluyor, sonra tekrar lazanyalar dizilip yine harc dokuluyor, tekrar lazanya, harc ve en son harcin uzerine lazanyalar diziliyor (yani uc lazanya ve uc harc olacak) lazanyalarin uzerine besamel sos dokulup onceden isitilmis 180 dereceli firina koyuluyor. Uzeri goz, goz olunca hafif besamel sos kizarinca firindan cikarip uzerine rendelenmis kasar peyniri dokuyoruz, tekrar firina alip uzeri guzelce kizarinca cikartiyoruz...yaninada bol bir salata yapip afiyetce yiyoruz....Hadi bakalim siz hala denemedinizmi? hem cok kolay hemde cok doyurucu...Afiyet olsun...