CupCake

Ne yapsam diye dusunurken aklima birden cupcake geldi...Cok acele yapildi ama tadi harika...malzemeler eksik oldugu icin susleyemedim...ama buyrun tarifi....

 Malzemeler

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 su bardagi sivi yagi

1 su bardagi sut

1 cay kasigi karbonat

1 cay kasigi vanilin

ala bildigi kadar un

3 corba kasigi kakao

beyaz damla cikolata

Once 3 yumurtayi bir su bardagi sekerle beyazlasana kadar cirpiyoruz...sonra sivi yag ve sutu ekliyoruz...daha sonra un, karbonat, vanilini ve kakao ekliyip bir kasik yardimiyla karistiriyoruz...kaliplarimiza aldiktan sonra uzerine isterseniz beyaz damla cikolatalardan dokup onceden isitilmis 180 derecelik firinda 30-35 dakika pisiriyorsunuz...Bu kadar...

MUZLU VE KAKAOLU KEK

Ben muzlu keklere bayiliyorum.  Arada bir yaparim..Bu aralar bizde kakao cok, Turkiye'de bol bol geliyor. 

iste tarifim. 

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 su bardagi sut

1 cay bardagi sivi yag

3 muz

1 kabartma tozu

1 vanilin

2 su bardagi un

3 yemek kasigi kakao

Uzeri icin

4 yemek kasigi pudra sekeri

2 yemek kasigi su

Once ymurta ve seker guzelce cirpilir, sonra sut ve sivi yag eklenip cirpilir.  Daha sonra kakao, un, kabarta tozu, 1 vanilin eklenir.  En sonda 3 muzu catal yardimiyla ezip kek karisimina eklenip kasik yardimiyla karistirilir. Kek kaliba alinir ve onceden isitilmis 170 derecelik firinda 30 dakika pisirilir.  Kek pistikten sonra cikartilip sogutulmaya birakilir.  Uzeri icin 4 yemek kasigi pudra sekeri 2 yemek kasigi su ile karistirilir.  Kek soguduktan sonra uzerine dokulur.  (aslinda ben uzerindeki malzemeleri eksik yaptim ve kek sicakken doktugum icin eridi, siz soguduktan sonra dokun daha guzel bir gorunum elde edersiniz). 

KARISIK KEK

Bu keki bir hafta once yaptim..Bir turlu blogumda yayinlayamadim, bugune nasip oldu.  Iste tarifim.

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 cay bardagi sivi yag

1 su bardagi sut

1 su bardagi dovulmus ceviz

1 cay bardagi uzum

1 vanilin

1 kabarta tozu

aldigi kadar un (yaklasik 2 bucuk bardak)

3 yemek kasigi kakao

Uzeri icin

yarim su bardagi sut

2 yemek kasigi kakao

hindistan cevizi

Once yumurtalari ve sekeri cirpiyoruz, sonra sutu ve sivi yagi karistiriyoruz.  un, 3 kasik kakao ve kabarta tozunu ekledikten sonra sirayla dovulmus ceviz, uzum ve vanilini ekliyoruz guzelce kasik yardimiyla karistiriyoruz. Onceden isitilmis 170 derecelik firina atip, 30 dakika pisiriyoruz.

Uzeri icin yarim su bardagi sutu 2 yemek kasigi kakao ile karistiriyoruz ve sicakken kekin uzerine dokuyoruz.  Hindistan cevizi ile susluyoruz. 

Vi$NELi CHEESECAKE!!!

Malzemeler

700 gram krem peyniri (light kullaniyorum)

300 gram krema (lights kullaniyorum)

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 vanilin

2 su bardagi ezilmis biskuvi

1/2 su bardagi eritilmis sana yag

Uzerine dokmek icin visne recel

Oncelikle ezilmis biskuvilere erittigimiz yagi ekliyoruz ve karistiriyoruz sonra biskuvili karisimi kelepceli firin tepsisine dokuyoruz bir bardak yardimiyla bastirin. Daha sonra buz dolabina koyun ve yaklasik 30-40 dakika bekletin.

Bu arada krem peynirine bir su bardagi sekeri ilave edip guzelce cirpin, sonra icerisine kremayi ve vanilini ekleyin tekrar cirpin. Daha sonra yumurtalari tek, tek ekleyip cirpin (burasi cok onemli). Onceden hazirlamis oldugunuz biskuvilerin uzerine karisimi dokun ve 200 derecede isitilmis firina koyun. Ben bir 10-15 dakika sonra isiyi kisiyorum 175 dereceye ve boylece bir 40 dakika daha pisiriyorum. Cikartiktan sonra iyice sogumaya birakin (ben genelde sabaha kadar birakiyorum) ve servis yapmadan once uzerine visneli recelden dokuyorum. Ben cok severek yapiyor ve yiyiyorum arkadaslar, malasef kalorisi cok ama tadi inanilmaz guzel...mutlaka deneyin...AFiYET OLSUN....:))

CEViZLi KAKAOLU KEK

Bunu acil misafirlerim geliyor diye hemen cabucak yapmistim ve tadi cok guzeldi arkadaslar...4 yumurtayi bir su bardagi sekerle iyice beyazlasincaya kadar karistiriyoruz, icine bir su bardagi sivi yagi, bir su bardagi sut katip yine karistiriyoruz sonra 1 paket vanilin, 1 paket kabartma, 3 yemek kasigi kakao'yu unla birlikle eleyerek karisima ekliyoruz...ben unu goz karari koydum...en son bir su bardagi cevizi ekliyor ve onceden isitilmis 175 dereceli firina atiyoruz, yaklasik 30 dakika sonra cikartiyor ve afiyetce cayin yaninda ikram ediyorsunuz...afiyet olsun..

Arkadaslar unutmusum sagolsun eltim Serpil hatirlatti uzerine iki paket krem santi kullanmistim...sevgiyle kalin...

HAVUCLU CEViZLi KEK

Merhaba arkadaslar...herkese iyi bir hafta diliyorum ve asagidaki tarifimi sizlerle paylasmak istiyorum...
Havuclu kek ikinci favorimdir, birincisi ispanakli, cok begenerek yerim...gerci ben butun kekleri begenerek lop, lop yerim ama...:)))..
$imdi gelelim malzemelerine : 1 su bardagi sivi yag, 3 yumurta, 1/2 su bardagi toz seker, 1 su bardagi ceviz, 2 su bardagi un, 1 su bardagi rendelenmis havuc, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 tatli kasigi tarcin. once yumurtalari ve sekeri iyice cirpiyoruz sonra icine sirayla kabartma tozu, vanilini ve 2 su bardagi unu ekliyoruz...ardindan havuc, tarcin ve en son cevizleri katip guzelce karistiriyoruz...Kelepceli firin tabagini guzelce yagladiktan sonra kek karisimi dokuyoruz icerisine...onceden isitilmis 175 -180 dereceli firina keki aliyor ve 40 dakika sonra cikartiyoruz.
Uzerine ben hazir krem santiyi hazirladim ve cevizlerle susledim...afiyet olsun...

ISPANAKLI KEK

Bu tarifi internetten alali 1, 2 yil oldu ama bu yil neredeyse her hafta yaptim. Misafirlerim cok begendi, ozellikle fransa'da gelen gorumcem cok begendi ve hemen tarifi aldi..biraz zaman aliyor ama sizde benim gibi cocugunuzu uyuttukdan sonra hemen mutfaga girin ve yapin, hadi ne duruyorsunuz....

Malzemeler :

· 3 yumurta
· 1 cay bardagi sivi yagi
· 1 su bardagi toz sekeri
· 2 su bardagi un
· 1 su bardagi robotta cekilmis ispanak
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilya

Kremasi icin:
· 2 su bardagi sut
· 5 yemek kasigi un
· 3 yemek kaşığı toz şeker

Ek olarak :
· 1 su bardagi sut
· 1 paket krem santi (2 tane oluyor icinde genelde)

Hazirlanisi:

ilk once krema malzemelerini karistirin sonra ocaga alip pisirin ve sonra sogutmaya birakin. Daha sonra hemen krem santiyi hazirlayin ve buz dolapda bekletin biraz.

Sonra ispanaklari yikayip suzdurun ve yaprak kisimlarini robottan gecirin. Yumurta ve sekeri beyazlasincaya kadar cirpin (cok onemli guzel cirpilmasi). Icerisine sivi yagi katip cirpin, daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayi eleyip ekleyin biraz daha cirpin. Sonra ispanaklari ekleyip iyice karistirin, yaglanmis kelepceli kaliba dokup onceden isitilmis 175-180 derece firinda 40 dakika pisirin.

Keki biraz sogumaya birakin ve bu arada krem santiyle kremayi karistirin..keki kalipdan aldiktan sonra kenarlarini ince bir sekilde kesin sonra keki suslemek icin lazim olacaktir. Keki ortadan enlemesine ikiye bolup arasina ve ustune krema surun. En son kirintilarla susleyin. Afiyet, Bal seker olsun...