Serpil'in Gul Tatlisi ve Rozerin'in Kabak Corbasi

Rozerin ve ben genelde hic bakmaz kameraya dun aksam cekildi bu resim benim saclar gordugunuz gibi cok fena bir halde...aman kusura bakmayin arkadaslar ev hali...:))))...cok isterdim Rozerin'in saclari kivircik olsun ve oyle oldu bana cekti ben kivircik sacimi sevmiyorum ama baskasinda cok severim allah gonlume gore verdi bakalim degismezse kizimin saclari simdilik kivir, kivir, kivircik...saclari cok uzadi zar zor takiyor tokalari...

Evet buda canim eltimin bir kac gun once yapmis oldugu gul tatlisi...ben dun denedim kocacik cok begendi...hemen boyle hazirladim ve isyerine goturdu...zaten kocacik eltimin tatlilarini cok begenir...harika bir tatli muhakkak denyin...tarifi burada tik tik

Buda kizimin kabak corbasi harika bir corba ben ilk kez denedim..Rozerin daha yemedi corbayi ama ben begendim insallah oda begenir...Simdi tarifi...

1 sogan

1 havuc

1 kabak

1 corba kasigi pirinc (isterseniz koymaya bilirsiniz)

1 orta boy patates

1 corba kasigi zeytin yagi

1 bulyon (tavuk ben Rozerin icin aldigimi kullandim)

Tum malzemeyi kup kup dogruyoruz.  Once sogani, sonra havuc, patates, kabak ve en son pirinci yagda 3-4 dakika soteleyip uzerine bulyonu koyduktan sonra, uzerine istediginiz miktarda su ekliyorsunuz, kati olursa sonradan su ekleyebilirsiniz. 30 dakika pisirdikten sonra blenderden iyice geciriyoruz sonrada afiyetce yiyorsunuz.  Ben yedim ve tadini cok begendim icinde kabak oldugunu hic anlamiyor insan.  Insallah Rozerin yer...:)))

MANTAR DOLMASI

8-9 adet orta boy mantar

3 adet tavuk gogsu

1 kucuk boy sogan

2 dis sarimsak

2 tane yesil biber

tuz

nane

kirmizi pul biber

1 yemek kasigi zeytin yagi

maydanoz

uzeri icin

kasar peynir

Oncelikle tavuk gogsunu ufak, ufak dogruyor ve tavaya aliyoruz iyice suyunu cektikten sonra zeytin yagi ilave ediyoruz ,ince ince dogradigimiz sogani,yesil biberi ve sarmisaklarimizida ilave edip soganlar ölene kadar kavuruyoruz. Son olarak tuz ,karabiber, maydanoz ve pul biberimizide ilave edip altini kapatiyoruz..

Mantarlarin saplarini cikartiyoruz ve tepsiye diziyoruz. Mantarlarin icini hazirladigimiz icle dolduruyoruz. 200 derece firinda bir 10-15 dakika pisiriyoruz sonra uzerine istege bagli olarak kasar peyniri serpip hafif kizarana kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun....

MiM ve TARiF

sevgili eltim Serpil beni mimleyi verdi... mim'in anlami cantamizda cikanlar...i$te benim cantam..neler yok, neler...Rozerin'in en sevdigi iki oyuncagi, el kremim, el jeli ve islak el mendili (bu pis domuz giribinden sonra vallahi disarida neye dokunsam hemen ellerimi temizlemek zorundayim)...parfumum, iki dudak parlaticim, vazelin (olmazsa yasayamam), sac tokam, telefonum, son 5 aydir bitirmeye calisdigim kitab, kalem, randevu kartim, tirnak makasi, iki cuzdanim, birinde bozuklarim var, goz boncuklu araba kokusu (bir turlu arabama birakamadim) veeee bolca indirim fisleri (bunlar Rozerin'e alis veris yaptigim marketlerde yollandi)...offf be ne cok sey vardir ama bunlarin bir cogu lazim gercekten, surekli tutuyorum cantamda...bende bu mimi Pinar'a, Ayca'ya ve Cigdem'e yolluyorum....hadi kizlar acin bakayim cantalarinizi..:))))
Firinda borokoli, karnibahar, havuc ve patates
Sevgili arkadaslar bu guzel tarif kiz kardesim Ebru'ya ait...Nefis bir lezzeti var mutlaka deneyiniz...once borokoli, karnibahar ve havuclari guzelce yikayip dogruyoruz...sonra 5 -10 dakika hasladiktan sonra suzup firin tepsinize diziyorsunuz. Uzerine biraz karabiber ve tuz dokuyoruz. iki patatesi oval seklinde ince, ince dilimliyorsunuz ve karisimin uzerine diziyoruz. Hemen ardindan 2 su bardagi sute 1 tatli kasigi seker, 4 yemek kasigi zeytinyagi ve 4 yemek kasigi un ekliyip besamel sosunuzu hazirliyorsunuz...Besamel sosu patateslerin uzerine dokup onceden 175-180 derecede isitilmis firina aliyorsunuz...uzeri kizarinca cikartip afiyetce yiyorsunuz.