MANTAR DOLMASI

8-9 adet orta boy mantar

3 adet tavuk gogsu

1 kucuk boy sogan

2 dis sarimsak

2 tane yesil biber

tuz

nane

kirmizi pul biber

1 yemek kasigi zeytin yagi

maydanoz

uzeri icin

kasar peynir

Oncelikle tavuk gogsunu ufak, ufak dogruyor ve tavaya aliyoruz iyice suyunu cektikten sonra zeytin yagi ilave ediyoruz ,ince ince dogradigimiz sogani,yesil biberi ve sarmisaklarimizida ilave edip soganlar ölene kadar kavuruyoruz. Son olarak tuz ,karabiber, maydanoz ve pul biberimizide ilave edip altini kapatiyoruz..

Mantarlarin saplarini cikartiyoruz ve tepsiye diziyoruz. Mantarlarin icini hazirladigimiz icle dolduruyoruz. 200 derece firinda bir 10-15 dakika pisiriyoruz sonra uzerine istege bagli olarak kasar peyniri serpip hafif kizarana kadar pisiriyoruz.

Afiyet olsun....